目前分類：食譜料理 (3)
- Jul 06 Tue 2021 14:43
【料理食譜】介紹台灣正宗的『虱目魚』料理
- Jul 05 Mon 2021 15:49
【料理食譜】酥脆魚皮御飯糰 ~簡單料理小孩自己動手做
巧食家推出屬於台灣在地的三種魚皮口味，除了直接吃、配啤酒吃，它其實還能變化出很多新吃法，顛覆你對魚皮的單一作法，它其實也是很多才多藝的。出外郊遊踏青、三五好友野餐，甚至是早餐，想要來點不一樣的？你可以嘗試創新吃法的魚皮御飯糰，做法也很簡單：
- Jul 05 Mon 2021 14:56
【料理食譜】為什麼自己煮銀耳，卻煮不出濃稠感呢?
許多人喜歡吃銀耳，因為它也稱為素燕窩，含有豐富的膠原蛋白與礦物質，所以看到有市售的乾燥白木耳，就買回家自己熬煮，但煮了老半天，怎麼煮不出濃稠感呢? 原因就出在燉煮時選用乾燥的白木耳，還是新鮮的白木耳，燉煮的時間跟成果就會影響濃稠度喔！
乾燥白木耳
