【巧食家】料理廚房食譜

巧食家推出屬於台灣在地的三種魚皮口味，除了直接吃、配啤酒吃，它其實還能變化出很多新吃法，顛覆你對魚皮的單一作法，它其實也是很多才多藝的。出外郊遊踏青、三五好友野餐，甚至是早餐，想要來點不一樣的？你可以嘗試創新吃法的魚皮御飯糰，做法也很簡單：

準備食材：
1. 白米飯一碗
2. 水一碗
3. 哇沙米少許 ( 可試情況斟酌)
4. 海苔片一張 (可準備帶鹽的小包裝海苔即可)
5. 壓碎的魚皮一碗
6. 三角飯糰模具 (如果沒有這個小道具，也可使用保鮮膜協助塑型)
**7. 香鬆 (如果想要口味重一點的話，可視個人口味加入)

小撇步：
在湯匙或是製作飯糰的容器上沾一點水，可以讓白米飯不黏在湯匙和容器上!

作法：
一、準備工作：
1. 用湯匙將魚皮壓碎，吃得時候好入口
2. 將海苔剪成適當大小，也可以不剪，用整張海苔包起整顆飯糰

二、開始料理：
1. 拿出模型，將半碗白米飯鋪底

2. 依個人口味抹上芥末 ，如果想要再加上別的食材 (比方香鬆)，也可在此時加上

3. 鋪上碎魚皮

4. 再鋪上另外半碗飯

5. 把御飯糰壓緊，沒壓緊的話飯糰會散掉

6. 把飯糰從模具中取出，把剪好的海苔包在飯糰上

小功告成!!! 是不是很簡單呢 ! 巧食家魚皮有三種口味可以變化，你的飯糰也能有三種口味喔！

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