【巧食家】料理廚房食譜

夏天和秋天是最適合吃虱目魚的季節，此時的虱目魚結實肥美。

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巧食家推出屬於台灣在地的三種魚皮口味，除了直接吃、配啤酒吃，它其實還能變化出很多新吃法，顛覆你對魚皮的單一作法，它其實也是很多才多藝的。出外郊遊踏青、三五好友野餐，甚至是早餐，想要來點不一樣的？你可以嘗試創新吃法的魚皮御飯糰，做法也很簡單：


準備食材：

1. 白米飯一碗

2. 水一碗

3. 哇沙米少許 ( 可試情況斟酌)

4. 海苔片一張 (可準備帶鹽的小包裝海苔即可)

5. 壓碎的魚皮一碗

6. 三角飯糰模具 (如果沒有這個小道具，也可使用保鮮膜協助塑型)

**7. 香鬆 (如果想要口味重一點的話，可視個人口味加入)

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許多人喜歡吃銀耳，因為它也稱為素燕窩，含有豐富的膠原蛋白與礦物質，所以看到有市售的乾燥白木耳，就買回家自己熬煮，但煮了老半天，怎麼煮不出濃稠感呢? 原因就出在燉煮時選用乾燥的白木耳，還是新鮮的白木耳，燉煮的時間跟成果就會影響濃稠度喔！




乾燥白木耳

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終於進入減脂餐的尾聲啦
早上先量一下體重，來驗收看看這次減脂餐的成果吧！！！

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感覺前幾天的油膩感還留在肚子裡，好難受呀
所以今天還是要繼續堅持我的減脂餐！！戰勝體脂肪～戰勝體脂肪～～

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每次在煮咖哩時，馬鈴薯及胡蘿蔔總是不可或缺的配料
不過呢~~~~

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這次端午連假期間不小心吃太多粽子，現在真的是滿滿的罪惡感阿
自己也不敢去量體重阿~~~~~

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說到減重好食物，怎麼可以少的了「甜椒」呢！！！
多吃甜椒真的好處多多，不僅可以減重、視力保健、增強免疫力，重點是還可以抗癌欸

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說到泡菜，大家一定會聯想到韓國泡菜，
而我自己非常愛吃辣，泡菜當然也是我超愛的食物

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今天又是揭曉體重的時候啦~~~~
結果．．．

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伴隨著梅雨季的到來，意味著夏天就要來啦～～
天氣也漸漸的越來越熱了

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這幾天吃花椰米吃到上癮了，把吃菜當吃飯一樣
身為蕃茄控的我，當然想要嘗試看看用蕃茄做料理呀

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