【巧食家】料理廚房食譜

最近看了好多有關健康飲食的文章，想想要怎麼吃得健康又可以瘦身呢？

剛好今天看到了蕃茄是輔助減重的好蔬果唷

有句話說「蕃茄紅了，醫生的臉就綠了」！！

加上我本身也超愛吃蕃茄的～～～～

所以今天要分享的料理是蕃茄蒟蒻烏龍麵

１．以下是要準備的食材：

青蔥　　　　１根

牛蕃茄　　　１顆

雞蛋　　　　２顆

蒟蒻烏龍麵　１包

鹽　　　　　少許

黑胡椒粉　　少許

橄欖油　　　少許

水　　　　　２碗

２．首先將蔥白切斷，青蔥的部分切成蔥花，蕃茄切丁，雞蛋打散備著。

３．倒入一些橄欖油並將蔥白爆香至金黃色，然後倒入蕃茄丁拌炒。

　（記得蕃茄放下去的時候不要立刻翻動，不然油會到處亂噴唷）

４．蕃茄炒成有點糊糊的時候，加入水並把火加大。

５．當水的顏色變成橘紅色後，把火關小一些再將雞蛋加進去。

　（倒入雞蛋後不要馬上攪拌，讓它凝固個１－２分鐘，這樣蛋起來會嫩嫩的唷）

６．最後，倒入蒟蒻烏龍麵拌煮一下，然後加鹽巴，黑胡椒粉調味。

關火後記得加入剛剛切好的蔥花就可以囉！

今天我還準備了舒肥雞，而且是義式口味的，味道特別又香，重點是超！好！吃！

吃完這餐真的讓我有種甩油瘦身的感覺

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